ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA:
- Esporada: Blanca.
- Esporas: Subglobosas, de 5-7 x 5-6 µm.
- Basidios: Tetraspóricos.
ECOLOGÍA:
- Aparece en primavera y en otoño de manera abundante en grupos apretados. Solo una "mata" es suficiente para recolectar un número abundante de ejemplares. Prefiere las praderas húmedas con árboles diseminados que producen raíces muertas o ramas enterradas, siendo común en los bordes de senderos de parques y jardines.
- Esporada: Blanca.
- Esporas: Subglobosas, de 5-7 x 5-6 µm.
- Basidios: Tetraspóricos.
ECOLOGÍA:
- Aparece en primavera y en otoño de manera abundante en grupos apretados. Solo una "mata" es suficiente para recolectar un número abundante de ejemplares. Prefiere las praderas húmedas con árboles diseminados que producen raíces muertas o ramas enterradas, siendo común en los bordes de senderos de parques y jardines.
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Sombrero: Su tamaño varía de los5 a los 12 cm . de diámetro, con un mamelón suave y amplio. En carnoso y de consistencia elástica. Su cutícula es lisa, brillante, húmeda, de color marrón grisáceo o gris terroso y con fibrillas radiales que se aclaran y hacen más evidentes con la edad . Es convexo al nacer que evoluciona a plano e incluso un poco embudado los ejemplares muy mayores. Su margen es incurvado hasta la madurez que evoluciona a plano. Como nace en grupos muy apretados y compactos unidos por la base del pie, los sombreros se deforman adoptando unas formas arbitrarias.
- Sombrero: Su tamaño varía de los
- Láminas: De color blanco puro, adnatas. Están medianamente separadas, son desiguales y finas. En los ejemplares muy húmedos o viejos su color es un poco más grisáceo.
- Pie: Blanco, con tonos cremas y fibras grises. Como germina de manera fasciculada adopta formas curvas, sinuosas. Es cilíndrico, fibroso, habitualmente corto, aunque a veces es muy largo para que su sombrero emerja sobre los otros. Mide de4 a 20 cm . de longitud por 12 a 4 cm . de diámetro. Suele ser más blanco en el ápice y en su base.
- Carne: Blanca, elástica, consistente. Su olor fúngico casi inapreciable y sabor muy suave y agradable.
- Pie: Blanco, con tonos cremas y fibras grises. Como germina de manera fasciculada adopta formas curvas, sinuosas. Es cilíndrico, fibroso, habitualmente corto, aunque a veces es muy largo para que su sombrero emerja sobre los otros. Mide de
- Carne: Blanca, elástica, consistente. Su olor fúngico casi inapreciable y sabor muy suave y agradable.
COMESTIBILIDAD:
- Es un buen comestible no muy buscado por los aficionados. En los Estados Unidos de América si es reconocida como una buena seta y se la denomina Fried chicken mushroom.
CONFUSIONES:
- Con otros lyophyllum, que muchos autores clasifican como la misma especie. En concreto los otos taxones comprendidos en la sección Difformia son clasificados como variedades del Lyophyllum decastes (Fries) Singer:
- Es un buen comestible no muy buscado por los aficionados. En los Estados Unidos de América si es reconocida como una buena seta y se la denomina Fried chicken mushroom.
CONFUSIONES:
- Con otros lyophyllum, que muchos autores clasifican como la misma especie. En concreto los otos taxones comprendidos en la sección Difformia son clasificados como variedades del Lyophyllum decastes (Fries) Singer:
- Lyophyllum loricatum (Fr.) Kühner ex Kalamees., de sabor un poco agrio y consistencia más dura, con una cutícula gruesa.
- Lyophyllum fumosum (Pers.) P.D. Orton, de colores más claros, casi cremas.- También se asemeja al Lyophyllum transforme (Britzelm.) Singer. o Lyophyllum trigonosporum ( Bres.) Kühner., con sobrero más claro, color avellana y que tiene una carne que ennegrece al frotarla o cortarla. Además microscópicamente tiene unas esporas triangulares que le dan nombre.
COMENTARIOS:
- La diferenciación de las distintas especies de Lyophyllum parecidos al Lyophyllum decastes puede ser muy difícil incluso microscópicamente sus diferencias son muy sutiles.
En: amanitacesarea.com
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