Hygrophorus gliocyclus (Llenega Blanca)

Sombrero que por regla general oscila entre los 3 y los 7 cm de diámetro, de forma globosa en un principio, después convexo y con una especie de joroba, y finalmente extendido. Aun en estado desarrollado y extendido mantiene el borde involuto casi siempre, siendo además fino. Es de color amarillento, sobre todo en el centro, siendo más pálido, casi blanquecino, hacia el borde. Su superficie es viscosa en tiempo seco y glutinosa con lluvia, separable de la carne del sombrero. 

Láminas de color crema, separadas entre sí, arqueadas y decurrentes sobre el pie, más bien gruesas. 

Pie cilíndrico aunque algo atenuado en la base, concoloro con el sombrero y también viscoso, aunque mucho menos que este. Puede presentar una especie de pseudoanillo viscoso al quedar adheridos los restos del velo, aunque no es norma general que lo tenga ya que tiende a desaparecer. Es lleno y duro, consistente.

Carne espesa y consistente de color blanco, con olor débil, poco significativo, y sabor dulce y suave.

Hábitat:

Especie que fructifica durante el otoño en los pinares. Es una especie frecuente y abundante en algunas zonas.

Observaciones:

Es una especie comestible apreciada en algunas zonas de nuestra geografía, en algunos sitios la denominan llenega blanca, denominación que en otras zonas corresponde al Hygrophorus eburneus, diferenciable de este por ser más blanquecino y aromático, y por su hábitat bajo frondosas. Otra especie que puede parecérsele algo es el Hygrophorus chrysodon, cuyo pie está decorado de granulaciones amarillas evidentes.

En:   fungipedia.es

Boletus erythropus (Mataparientes)

Características macroscópicas:

Sombrero de 5 a 15 cmde diámetro, ocasionalmente algo más, de forma hemisférica en un principio, pasando a convexa y al final plano convexo. Aunque puede tener matices rojizos esporádicamente, es de color pardo oscuro o castaño, siendo su cutícula aterciopelada en los ejemplares inmaduros, después seca y tomentosa. El margen suele ser excedente.

Tubos de color amarillento, bastante numerosos y por lo tanto prietos, que azulean al corte. Se separan con facilidad de la carne del sombrero.

Poros de color granate en los especímenes jóvenes, rápidamente rojos, redondos y no demasiado grandes, que azulean ostensiblemente a la menor presión que se ejerza sobre ellos.

Pie grueso, ventrudo de joven, pero alargándose con el tiempo, suele ser más estrecho en la unión con el sombrero. De color de fondo amarillo, aunque punteado en toda su superficie de rojo vivo, que es a la postre el color que prevalece. Carece de retícula.
Carne de un llamativo color amarillo verdoso, que en cuanto se corta se tiñe de un azul intenso. Es espesa y consistente, y más blanda en el sombrero que en el pie. Tiene un olor muy suave apenas perceptible y un sabor dulzón.

Hábitat:

Puede encontrarse ya en el mes de mayo hasta bien entrado el otoño. Es una especie muy común y abundante que fructifica por igual bajo pinos que bajo árboles de hoja caduca.

Observaciones:

Puede confundirse con el Boletus luridus, de pie reticulado, así como con el Boletus queletii, de pie amarillo con la base rojo vinoso.

En:  fungipedia.es

Tricholoma sejunctum (Tricoloma Amarillo)

Es un hongo basiodiomiceto de la familia Tricholomayaceae. No es venenoso, pero su seta es un comestible muy mediocre que no suele consumirse. Es muy común, y aflora desde verano hasta otoño en bosques de coníferas o de frondosas.

Su basónimo es Agaricus sejunctus Sowerby 1799. Su epíteto específico, sejunctum, significa "separado, diferente".

Su seta, de gran tamaño, presenta un sombrero de hasta 12 centímetrosde diámetro, que se abre hasta tomar una forma hundida, frecuentemente con un pequeño mamelón en el centro. La cutícula es viscosa en ambientes húmedos, y mate cuando se seca. Presenta tonalidades oliváceas, marrón oscuro, amarillo claro y amarillo verdoso.

 El pie es blanco, cilíndrico y macizo con tonalidades blancas y amarillentas, y alcanza los 8 centímetrosde altura. Su carne es blanca y amarga, y la zona directamente bajo la cutícula toma color amarillento al contacto con el aire. Su olor es harinoso.

Las láminas son de color claro, blancas o amarillentas, ventrudas y adheridas al estirpe, con numerosas mellas en el borde. La esporada es blanca.

En:  es.wikipedia.org

Russula xerampelina

Es un hongo basidiométrico, de la familia Russulaceae. Crece en suelos ácidos de bosques de coníferas y piceas. Su seta, o cuerpo fructífero, aflora de verano a otoño. Su epíteto específico xerampelina significa "del color de las hojas secas". Esta especie, como muchas del género Russula, es polícroma. Por ello, sus setas pueden presentar varias tonalidades, principalmente rojo purpúreo o carmín y, a veces, ocre

El cuerpo fructífero presenta un sombrerillo de entre 5 y 15 centímetros de diámetro, convexo en ejemplares jóvenes, que posteriormente toma forma aplanada y finalmente queda deprimido en el centro, conservando el borde replegado hacia el interior. En ejemplares bien desarrollados, el borde es acanalado. La cutícula es lisa, viscosa en ambientes húmedos y ligeramente separable cerca del borde. Es de color rojo purpúreo o carmín, más oscura en el centro del sombrerillo.

 A menudo presenta zonas decoloradas, que muestran un color ocre. Las láminas miden entre 6 y 16 milímetrosde ancho, son adheridas, casi libres, y están algo espaciadas, especialmente en ejemplares maduros, con bifurcaciones y, cerca del pie, anastomosadas. Son blancas al principio, tomando un color ocráceo más tarde.

El pie alcanza entre 6 y 9 centímetros de longitud y entre 2 y 3 de ancho, presenta finas rugosidades longitudinales y es de un color rojizo más claro que el del sombrero, sobre fondo blanco. Es cilíndrico, y en ejemplares jóvenes, macizo, y pasa a ser cavernoso cuando la seta envejece. Es algo más grueso en la zona más cercana al sombrerillo.

 La esporada es de color ocre. La carne es compacta y dulce, de color blanco, aunque bajo la cutícula presenta un color rojizo purpúreo, y desprende un característico aroma a marisco cocido, que se hace más patente conforme la seta envejece.

Es una especie de amplia distribución, bastante común en zonas templadas del hemisferio norte.

La seta aparece en otoño, y crece en forma solitaria o en grupos, formando micorrizas con coníferas  A veces se le encuentra en bosques de árboles caducifolios, como hayas o robles.

En :  es.wikipedia.org

Pyronia tithonus (Lobito Agreste) (Macho)

En un post anterior ya presentamos a la hembra de esta especie(Hembra); ahora le toca el turno al macho.

En posición de reposo, como la mayoría de las especies pertenecientes a la familia Nymphalidae, Pyronia tithonus presenta un reverso críptico. El despliegue del ala delantera, mostrando un ocelo, indica un cierto nivel de alerta.

El reverso de las alas posee una coloración pardo grisácea que le proporciona un camuflaje críptico. El tono es algo más claro en el área postdiscal, Existen varios ocelos blancos, de pequeño tamaño, en posición discal y postdiscal. El número de ocelos es variable, entre 2 y 4, de unos individuos a otros. El ala anterior presenta un color de fondo leonado enmarcado por una fina línea en la costa que se ensancha progresivamente hacia el margen externo, de color marrón castaño. En el ápice se localiza un ocelo negro, con dos pequeñas pupilas blancas. 

Existe un escaso dimorfismo sexual por el reverso, sin embargo, es característico de la hembra un reverso menos contrastado. En el anverso es fácil identificar a los machos por la gran mancha androconial que parte de la base de las alas anteriores y adquiere forma de "cuerno".

Existen otras dos especies muy parecidas y con las que se puede confundir por el reverso: Pyronia bathseba y Pironia cecilia. En la primera existen varios ocelos de un tamaño apreciablemente mayor y en la segunda están ausentes.

No es fácil obtener un buen anverso de Pyronia tithonus, ya que en reposo normalmente sólo es visible el reverso críptico. A veces, sobretodo por las mañanas es posible obtener imágnes cuado está en la fase de calentamiento previo a la jornada de vuelo.

El reverso de las alas posee una coloración pardo grisácea que le proporciona un camuflaje críptico. El tono es algo más claro en el área postdiscal, Existen varios ocelos blancos, de pequeño tamaño, en posición discal y postdiscal. El número de ocelos es variable, entre 2 y 4, de unos individuos a otros. El ala anterior presenta un color de fondo leonado enmarcado por una fina línea en la costa que se ensancha progresivamente hacia el margen externo, de color marrón castaño. En el ápice se localiza un ocelo negro, con dos pequeñas pupilas blancas. 

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Cortinarius rubicundulus

Es una especie que, por lo que nos consta, crece sólo bajo planifolios con preferencia por la encina. No es común en todas las zonas, pero pensamos que suele encontrarse más frecuentemente de lo que corrientemente pueda pensarse. Se presenta desde el verano tardí­o hasta el otoño.


No existen pruebas precisas de su toxicidad. Sin embargo, la prudencia aconseja evitar consumir este Cortinarius y otros semejantes por su similitud con especies sumamente peligrosas.

Es de tamaño mediano; puede medir entre 34 cm en el diámetro del sombrero, mientras el pie, en la parte ensanchada, es un poco inferior y su longitud algo superior a la medida dada para el sombrero.

Se diferencia de especies a las que puede asemejarse, ya descritas anteriormente, por su aspecto esbelto, sombrero redondeado y pie ensanchado y por el color más vistoso, rojo-amarillo, del pie y del sombrero, que además están decorados de manera particular, distinta.

El sombrero tiene forma redondeada, irregular, hemisférica, luego más abierta pero rara vez extendida. Está marcado por decoraciones fibriloso-escamosas bien diferenciadas, de color cobre o rojo-marrón.

 La superficie es bastante brillante. Las laminillas son amarillentas, luego ocre por las esporas, ni muy apretadas ni muy separadas, adheridas al pie, a veces, con principios de decurrencia. El pie, ensanchado hacia la base, es bastante regular, amarillento y decorado por fibrillas alargadas que trazan figuras semejantes a una llama sobre toda su longitud. La decoración es más vistosa en la parte baja.

La carne es de color claro, pero al corte se tiñe de amarillo de manera vistosa; masticada, en contacto con la saliva, adquiere un bello color naranja (¡no ingerir el trozo que se ha probado!). No tiene olores ni sabores particulares.

Valor gastronómico:

SOSPECHOSA

Atención: decoraciones fibriloso-granuladas en el sombrero y en el pie.

En:   rednaturaleza.com

Lepista personata (Pie Violeta)

El ejemplar de esta fotografía nos lo encontramos en uno de nuestros paseos por los carrascales de Añón. Se puede apreciar que el pie no está fotografiado y ello es debido a que probablemente debió de caer de alguna de las cestas de los seteros cuando había sido recolectada. Aún así, y a la espera de una fotografía mejor, decidimos subirla para añadirla a nuestra colección de setas moncaínas.

Características macroscópicas:

Sombrero que puede sobrepasar los 10 cm, de convexo a aplanado, carnoso y macizo, con el borde sinuoso u ondulado y un poco recogido hacia dentro, liso y de color beige grisáceo, algo palidescente por desecación, pero uniforme.

Láminas apretadas y ligeramente sinuosas, adherentes al pie y de color beige, a veces con matices rosáceos.

Pie de color violeta, muy llamativo, que contrasta con el resto del carpóforo, generalmente corto pero macizo, cilíndrico y algo bulboso en la zona más próxima a la unión con el micelio.

Carne  pálida, blanquecina, a veces con matices violetas, de olor no desagradable pero algo fuerte, que contrasta con su sabor suave.

Hábitat:

Especie tardía que aguanta muy bien el frío, por lo que no suele aparecer hasta el mes de noviembre, y se prolonga incluso hasta entrado el invierno. Su hábitat natural son las praderas de montaña o páramos, aunque también aparece en los bordes de los pinares, si bien con menos profusión.

Observaciones:

Esta especie constituye un buen comestible, en nuestra modesta opinión superior al “pie azul”. Mucha gente se lía con estas dos especies y no entendemos porque, una es violeta todo el carpóforo, y la Lepista personata solo tiene violeta el pie.

En:  fungipedia.es