Es una planta herbácea perenne, de la familia
de las rosáceas, que crece comúnmente en bosques ralos y en los claros. No es
la variedad silvestre del fresón o frutilla ananá (Fragaria x ananassa), la
variedad más consumida actualmente, sino una especie completamente
independiente. Fue la preferida en Europa desde la Antigüedad, y
desde el siglo XIV se emprendió su cultivo organizado, que sólo cedió ante el
desarrollo de híbridos de variedades americanas de fruto más grande. Su sabor
es, sin embargo, más intenso, y algunos gourmets la prefieren.
F. vesca es una planta vivaz, siempreviva,
estolonífera, cuyos tallos alcanzan unos 20 cm de altura. Presenta una roseta basal de
donde surgen las hojas, trifoliadas, y los tallos si y no florales, ambos de la
misma longitud. Los peciolos de las hojas son pilosos. Cada uno soporta una
hoja compuesta con tres foliolos ovales dentados. Estos son verde brillantes
por el haz; más pálidos por el envés, que manifiesta una nervadura muy destacada
y una gran pilosidad. De la roseta basal surgen también otro tipo de tallos
rastreros —estolones— que producen raíces adventicias de donde nacerán
eventualmente otras plantas, aunque en F. vesca este tipo de brote es
menos frecuente que en otras especies del mismo género.
Los tallos florales no presentan hojas. En su
extremo aparecen entre abril y junio las flores, no más de cinco, blancas, de
cinco pétalos blancos, cinco sépalos y una veintena de estambres amarillos y
alto contenido en polen; la planta es hermafrodita, colocándose las flores
femeninas más altas que las masculinas para prevenir la autopolinización. El
agente polinizador más habitual son los insectos, en especial abejas
y dípteros; varias especies de hormigas se alimentan a veces del néctar de
la flor, aunque sin contribuir a la polinización.
El fruto, que conocemos como "fresa", es
en realidad un engrosamiento del receptáculo floral, siendo los puntitos que
hay sobre ella los auténticos frutos, aquenios de alrededor de 1 mm de diámetro. Es
un eterio de color rojo, dulce y aromático, que concentra los
nutrientes del tallo floral, que se decolora y adelgaza a medida que el eterio
aumenta de tamaño.
Hábitat;
F. vesca es nativa de Eurasia, y crece de forma
silvestre en toda Europa y el norte de Asia. Prefiere suelos húmedos, bien
drenados, ricos en nutrientes y en humus; requiere algo de sol pero no en
exceso, creciendo en los claros y márgenes de los bosques o en zonas ralas.
En:
es.wikipedia.org
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